Palline di cioccolato e cocco
📝 Ingredienti
- 150 g di farina
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente
- 80 g di cocco grattugiato
- 1 uovo
- 1 albume
- 3 cucchiai di cocco grattugiato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una terrina mescolare la farina, il cocco, il cioccolato grattugiato e lo zucchero
Passo 2. Unire il burro fino ad ottenere un impasto leggermente sabbioso
Passo 3. In un piatto a parte battere un uovo ed aggiungerlo all'impasto
Passo 4. Continuare a lavorare l'impasto velocemente
Passo 5. Nel frattempo portare il forno ad una temperatura di 180°
Passo 6. Con il composto ottenuto fare delle palline, grandi quanto una noce, rotolandole tra le mani e disporle su un vassoio
Passo 7. Continuare così fino a quando non si esaurisce l'impasto
Passo 8. Porre il vassoio in frigo per circa 15 minuti
Passo 9. Rivestire una teglia con la carta forno e sistemare le palline distanziandole l'una dall'altra
Passo 10. Cuocerle in forno per circa 10 minuti, sfornarle e farle raffreddare
Passo 11. Quando saranno già fredde spennellarle con l'albume sbattuto e spolverizzarle con il cocco grattugiato.
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