Pan dii spagna rapido
📝 Ingredienti
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina
- lievito per dolci
- 1 pizzico si sale
- burro per la teglia
- farina per la teglia
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbattere i tuorli in una terrina assieme allo zucchero con una frusta fino ad ottenere un composto gonfio e liscio
Passo 2. Unire la farina setacciata, amalgamandola bene, quindi incorporare anche gli albumi montati a neve con un pizzico di sale
Passo 3. Aggiungere infine il lievito anch'esso setacciato, mescolare bene e trasferire la preparazione in una teglia (24/26 cm di diametro) già imburrata e infarinata
Passo 4. Livellare in superficie e passare in forno già caldo (200°)
Passo 5. Sformarlo solo quando si sarà raffreddato completamente e servirlo.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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