Pane a cassetta
📝 Ingredienti
- 1 pane a cassetta da 1 kg
- 150 g di burro
- 2 uova strapazzate
- 100 g di prosciutto cotto tritato
- 50 g prezzemolo tritato
- 1 vasetto di maionese
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Togliere la crosta al pane lasciando quella inferiore
Passo 2. Tagliarlo orizzontalmente in quattro fette di uguale spessore
Passo 3. Spalmarle tutte, da una sola parte con 70 g di burro ammorbidito e leggermente salato
Passo 4. A parte, lavorare il restante burro con la maionese e dividere la crema ottenuta in tre parti
Passo 5. Mescolarne una con le uova strapazzate, una con il prosciutto e l'altra con il prezzemolo
Passo 6. Spalmarne ognuna su una fetta di pane e ricomporre il pane 'a cassetta'
Passo 7. Premere leggermente, avvolgere in carta oleata e tenete in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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