Pane bianco
📝 Ingredienti
- 800 g di farina tipo 0
- 200 g di farina di grano duro
- 80 g olio di semi di soia
- 30 g di zucchero
- 25 g di lievito di birra
- 20 g di sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far sciogliere il lievito in mezzo litro d’acqua tiepida,
Passo 2. con lo zucchero e la farina di grano duro
Passo 3. Lasciare lievitare per circa 30 minuti al caldo
Passo 4. Disporre la farina tipo 0 a fontana, unire tutti gli altri ingredienti e per ultimo il composto lievitato
Passo 5. Lavorare molto bene sino a ottenere un impasto liscio ed elastico
Passo 6. Farlo riposare per
Passo 7. 30 minuti, coperto
Passo 8. Preparare 2 pagnotte, lasciarle lievitare di nuovo finché saranno raddoppiate di volume,
Passo 9. quindi infornarle a 200°C per 30/40 minuti circa.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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