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🥙 Antipasto
Panzanella Di Cipolle E Acciughe
📝 Ingredienti
- Cipolle Novelle
- 16 Acciughe Salate
- Olio D'oliva
- Pepe
- Pane Biscottato (o Galletta)
- 1 Manciatina Foglie Di Basilico Trinciate
- Sale (eventuale)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Ammollare nell'acqua le fette di pane biscottato o la galletta per almeno mezz'ora.
Passo 2. Togliere la lisca alle acciughe (4 a persona) e farle a piccoli pezzi.
Passo 3. Tagliare le cipolle a fettine sottili dopo averle lasciate una mezz'ora nell'acqua fredda per smorzarne l'odore.
Passo 4. In un'insalatiera disporre il pane dopo averlo strizzato, la cipolla, i pezzi di acciuga e una manciatina di foglie di basilico trinciate.
Passo 5. Condire con abbondante olio e pepe a piacere.
Passo 6. Controllare il sale, ma non dovrebbe essere necessario.
▶️ Preparazione animata
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