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🥙 Antipasto
Patate Al Salmone
📝 Ingredienti
- 2 Patate
- 8 Fettine Salmone
- 50 G Burro
- 2 Tuorli D'uovo
- 100 G Panna
- 1 Pompelmo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Cucchiaio Liquore All'anice
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettere a bagno in acqua fredda le patate affettate sottilmente.
Passo 2. Sgocciolarle e asciugarle, quindi sovrapporre diverse fettine di patata in modo da formare 4 dischi ben pressati e friggerli in una padella antiaderente con poco olio.
Passo 3. Sbattere le uova con panna e burro fuso, diluire con succo di pompelmo, unire il liquore, sale e pepe e far addensare a bagnomaria.
Passo 4. Spolverizzare le patate con sale, coprire con la salsa e il salmone.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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