Pesche Meringate

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Dividete a metà le pesche, scartate il nocciolo e allineatele in una casseruola, con la parte tagliata in basso.

Passo 2. Bagnatele con il liquore, cospargete di zucchero, coprite e cuocete 5 minuti a fiamma bassa.

Passo 3. Estraete le mezze pesche, fatele intiepidire e spellatele.

Passo 4. Allineatele in una pirofila imburrata, con la parte tagliata in alto.

Passo 5. Sbriciolate gli amaretti, inumiditeli con il liquido di cottura e distribuiteli sulle pesche.

Passo 6. Montate a neve fermissima gli albumi, amalgamatevi lo zucchero a velo e ricoprite le pesche con la meringa preparata.

Passo 7. Ponete sotto il grill del forno ben caldo per qualche minuto, fino a quando la meringa ha preso leggermente colore.

Passo 8. Servite caldo, tiepido o freddo.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Dividete a metà le pesche, scartate il nocciolo e allineatele in una casseruola, con la parte tagliata in basso.

Bagnatele con il liquore, cospargete di zucchero, coprite e cuocete 5 minuti a fiamma bassa.

Estraete le mezze pesche, fatele intiepidire e spellatele.

Allineatele in una pirofila imburrata, con la parte tagliata in alto.

Sbriciolate gli amaretti, inumiditeli con il liquido di cottura e distribuiteli sulle pesche.

Montate a neve fermissima gli albumi, amalgamatevi lo zucchero a velo e ricoprite le pesche con la meringa preparata.

Ponete sotto il grill del forno ben caldo per qualche minuto, fino a quando la meringa ha preso leggermente colore.

Servite caldo, tiepido o freddo.

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