Petti Di Pollo In Salsa Di Mandorle
📝 Ingredienti
- 2 Petti Di Pollo
- 40 G Burro
- 1/2 Limone
- 40 G Mandorle
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Bicchierino Vino Bianco Secco
- Prezzemolo Fresco
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame sciogliete la metà del burro e rosolatevi a fuoco basso i petti di pollo.
Passo 2. Aggiungete il succo del limone, salate, pepate, coprite e cuocete per 20 minuti.
Passo 3. Togliete la carne e mettete nel recipiente la metà del restante burro, le mandorle tritate, l'aglio schiacciato e la cipolla tagliata a fettine sottili.
Passo 4. Appena le mandorle hanno preso colore, unite il burro rimasto, versate il vino e fate evaporare.
Passo 5. Rimettete i petti nel tegame, quando sono ben caldi disponeteli sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargeteli di prezzemolo fresco tritato.
Passo 6. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Colli Piacentini Cabernet Sauvignon DOC, Corvo Rosso VdT Di Sicilia.
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