🍽️
🍗 Pollame
Pollo Al Vino Rosso
📝 Ingredienti
- 1 Pollo
- 100 G Funghi Coltivati
- 100 G Cipolline
- 100 G Pancetta (fette Da 100 G)
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Farina
- 50 Cl Vino Rosso
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Rametto Timo
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame fate dorare leggermente il burro, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, le cipolline, uno spicchio d'aglio intero, i funghi e un rametto di timo.
Passo 2. Rosolate per alcuni minuti, poi spolverizzate con un cucchiaio di farina.
Passo 3. Eliminate l'aglio.
Passo 4. Aggiungete il pollo tagliato a pezzi.
Passo 5. Coprite e cuocete 10 minuti.
Passo 6. Versate il vino.
Passo 7. Salate.
Passo 8. Coprite di nuovo e portate a cottura a fuoco basso per circa 30 minuti.
Passo 9. Vini di accompagnamento: Servite a tavola lo stesso vino usato per la cottura: Trentino Cabernet DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.
▶️ Preparazione animata
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