🍽️
🍗 Pollame

Pollo All'arancia

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 4 Cosce Di Pollo Intere
  • 100 G Pancetta Affumicata
  • 1 Cipolla
  • 2 Carote
  • 1 Arancia
  • 2 Cucchiai Brandy
  • 25 Cl Vino Bianco Secco
  • Timo
  • Alloro
  • Maggiorana
  • 2 Chiodi Di Garofano
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Rosolare la pancetta a dadini in poco olio.

Passo 2. Porre le cosce in pentola di coccio, unire la pancetta, il brandy, il vino, la cipolla tritata, le carote affettate, il mazzetto di odori, i chiodi di garofano pestati, il succo e la scorza di arancia grattugiata, sale e pepe e far marinare per 2 ore.

Passo 3. Unire il brodo, chiudere e cuocere in forno a 170 gradi per 1 ora e mezzo.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Rosolare la pancetta a dadini in poco olio.
2
Porre le cosce in pentola di coccio, unire la pancetta, il brandy, il vino, la cipolla tritata, le carote affettate, il mazzetto di odori, i chiodi di garofano pestati, il succo e la scorza di arancia grattugiata, sale e pepe e far marinare per 2 ore.
3
Unire il brodo, chiudere e cuocere in forno a 170 gradi per 1 ora e mezzo.
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