Pollo Alla Cacciatora

Passo 1. Tagliate il pollo in otto parti e fatelo rosolare con 100 g di margarina.

Passo 2. Aggiungete dei pomodori perini tagliati a fette.

Passo 3. Salate, pepate e mescolate.

Passo 4. Lasciate insaporire un poco a tegame coperto.

Passo 5. Aggiungete quindi cipolline tagliate a fette, carote a cubetti e falde di peperoni.

Passo 6. Mescolate ancora e coprite aggiungendo, per ultimo, due spicchi di aglio e qualche grano di ginepro.

Passo 7. Il pollo deve essere quasi del tutto cotto quando leverete il coperchio e alzerete la fiamma per asciugare la salsa e renderla abbastanza densa.