🍽️
🍗 Pollame

Pollo In Terracotta

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 2 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1 Pollo
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1 Rametto Timo
  • 1 Rametto Santoreggia
  • 2 Cucchiaini Origano
  • 4 Foglioline Salvia
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Pulite, svuotate, salate, pepate e legate il pollo.

Passo 2. Immergete per 5 minuti la pentola di terracotta in acqua tiepida.

Passo 3. Sgocciolatela ma non asciugatela.

Passo 4. Tritate un rametto di rosmarino, uno di timo, uno di santoreggia, quattro foglioline di salvia e il prezzemolo, unite l'origano e sistemate metà del composto nella pentola, sopra adagiatevi il pollo e cospargetelo con le rimanenti erbe.

Passo 5. Cuocete in forno a 220 gradi per un'ora e un quarto.

Passo 6. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Rosso Piceno “Superiore” DOC, Biferno Rosso DOC.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Pulite, svuotate, salate, pepate e legate il pollo.
2
Immergete per 5 minuti la pentola di terracotta in acqua tiepida.
3
Sgocciolatela ma non asciugatela.
4
Tritate un rametto di rosmarino, uno di timo, uno di santoreggia, quattro foglioline di salvia e il prezzemolo, unite l'origano e sistemate metà del composto nella pentola, sopra adagiatevi il pollo e cospargetelo con le rimanenti erbe.
5
Cuocete in forno a 220 gradi per un'ora e un quarto.
6
Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Rosso Piceno “Superiore” DOC, Biferno Rosso DOC.
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