🍽️
🍰 Dolci
Polpettine Dolci Di Pere Con Meringhette E Crema Al Rum
📝 Ingredienti
- 1 Pera
- 10 Cl Latte
- 30 G Burro
- 30 G Farina
- 1 Uovo
- 3 Meringhette
- Per La Crema:
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1 Bicchiere Latte
- Rum
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sciogliere in padella latte e burro, unire la farina e le uova intere.
Passo 2. Cuocere il composto per pochi minuti a fuoco dolce, unirvi le pere tagliate a cubetti e ricavare delle polpettine dalla massa.
Passo 3. Sbattere i tuorli con lo zucchero in una bowl a parte, unirvi la farina e il latte bollente versato a filo, quindi rapprendere sul fuoco dolce la crema per alcuni minuti.
Passo 4. Unire il rum e lasciarla freddare.
Passo 5. Servire la crema con le polpettine in una coppa, guarnire con le meringhette in purezza.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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