Pomodorini Ripieni
📝 Ingredienti
- 18 pomodorini tipo ciliegino
- 100 g di ricotta o formaggi caprini
- 1 mazzetto di basilico
- 2 cucchiai di patè di olive nere
- 2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
- noce moscata q.b.
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare i pomodori, tagliare la calottina superiore e svuotarli un poco della polpa
Passo 2. In una terrina lavorare a crema il formaggio o la ricotta, unire il basilico tritato fine, la pasta di olive, la noce moscata, l'olio e aggiustate di sale e pepe
Passo 3. Riempire i pomodorini con il composto e disporli nell'antipastiera
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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