🍽️
🥙 Antipasto

Prosciutto Alla Crema

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 300 G Prosciutto Cotto A Fette Spesse
  • 150 G Fegatini Di Pollo
  • 1 Cucchiaino Amido Di Mais
  • 2 Cucchiai Pernod
  • 2 Bicchierini Brandy
  • 1 Dado
  • 30 G Burro
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Tagliate il prosciutto a listarelle e mettetele in una terrina; versatevi sopra un bicchierino di Brandy, mescolate e lasciate macerare per un'ora.

Passo 2. Intanto mondate i fegatini e metteteli in una casseruolina: unite un bicchierino di Brandy, un mestolino di acqua, il Pernod e il dado sbriciolato e fate cuocere per una decina di minuti.

Passo 3. Poi passate tutto al frullatore.

Passo 4. Rosolate il prosciutto nel burro, unitevi la salsa al fegato, l'amido e cuocete per 5 minuti.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Tagliate il prosciutto a listarelle e mettetele in una terrina; versatevi sopra un bicchierino di Brandy, mescolate e lasciate macerare per un'ora.
2
Intanto mondate i fegatini e metteteli in una casseruolina: unite un bicchierino di Brandy, un mestolino di acqua, il Pernod e il dado sbriciolato e fate cuocere per una decina di minuti.
3
Poi passate tutto al frullatore.
4
Rosolate il prosciutto nel burro, unitevi la salsa al fegato, l'amido e cuocete per 5 minuti.
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