🍽️
🥙 Antipasto

Pudding Di Formaggio (3)

⏱ 40 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 250 G Formaggio Emmenthal Stagionato Grattugiato
  • 150 G Pangrattato
  • 25 Cl Latte Bollente
  • 2 Uova Sbattute
  • 1 Cucchiaino Senape Inglese In Polvere
  • Sale
  • Pepe
  • Per La Pirofila:
  • Poco Burro

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape.

Passo 2. Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 gradi) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarà ben dorata.

Passo 3. Servite subito nello stesso recipiente di cottura.

Passo 4. Variante: potete rendere il pudding più leggero e simile a un soufflé unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape.
2
Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 gradi) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarà ben dorata.
3
Servite subito nello stesso recipiente di cottura.
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Variante: potete rendere il pudding più leggero e simile a un soufflé unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve.
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