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🥙 Antipasto
Quiche Lorraine (3)
📝 Ingredienti
- 250 G Pasta Sfoglia
- 80 G Pancetta Affumicata A Fette
- 4 Uova
- 40 Cl Latte
- 1 Cipolla Grande
- 100 G Formaggio Groviera A Dadini (o Formaggio Fontina A Dadini)
- 50 G Formaggio Grattugiato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulite e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio.
Passo 2. Quando si sarà dorata unite la pancetta affumicata.
Passo 3. Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata.
Passo 4. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte.
Passo 5. Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera; versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti.
Passo 6. Sfornate e lasciate riposare prima di servire.
▶️ Preparazione animata
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