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🥩 Carne
Rognone Al Prezzemolo
📝 Ingredienti
- 500 G Rognone Di Vitello
- Prezzemolo Tritato
- 50 G Burro
- 1 Cipolla Tritata
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Privare il rognone di ogni parte grassa e della parte spugnosa centrale.
Passo 2. Lavarlo a lungo, asciugarlo e affettarlo sottilmente.
Passo 3. Mettere in una padella il burro, la cipolla e il prezzemolo e porli su fuoco basso e, appena inizieranno a friggere, alzare la fiamma, unire le fettine di rognone, rigirarle rapidamente e lasciar cuocere per 5 minuti.
Passo 4. Versare l'aceto, rigirare con cura e, appena raggiunto il bollore, salare, pepare e servire subito.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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