🍽️
🥙 Antipasto
Rotolo Primavera
📝 Ingredienti
- Per La Pasta:
- 8 Uova
- 1 Cucchiaino Sale
- 150 G Farina
- 25 G Burro
- Per Il Ripieno:
- 2 Tazze Maionese
- 500 G Prosciutto Cotto
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavorate i tuorli ed il sale con un frullino e montate le chiare a neve.
Passo 2. Aggiungete ai tuorli un cucchiaio di farina ed uno di chiare per volta e mescolate delicatamente.
Passo 3. Versate l'impasto sulla lastra del forno coperta da un foglio di carta oleata unta di burro, allargatelo completamente e cuocetelo per 8-10 minuti nel forno caldo (150 gradi).
Passo 4. Rovesciate la pasta sopra un tovagliolo umido, togliete la carta e, dopo poco, spalmatela di salsa maionese.
Passo 5. Ricopritela con 2 o 3 strati di prosciutto, quindi arrotolatela stretta ed avvolgete il rotolo nello stesso tovagliolo umido.
Passo 6. Tenetelo al fresco per un'ora, quindi tagliatelo a fette e servitelo.
▶️ Preparazione animata
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