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🥩 Carne
Salsicce E Broccoletti
📝 Ingredienti
- 500 G Salsicce
- 800 G Broccoletti Di Rapa
- 1 Pezzetto Peperoncino
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Cucchiaio Strutto
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sciogliere in una padella lo strutto, aggiungere le salsicce punzecchiate con una forchetta e tre cucchiai d'acqua.
Passo 2. Cuocere a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, rigirando le salsicce di tanto in tanto.
Passo 3. Scolare e tenere al caldo.
Passo 4. Nel frattempo mondare e lavare i broccoletti, sistemarli nel tegame di cottura delle salsicce con l'acqua che rimane loro aderente, aggiungere olio, aglio e peperoncino, salare, coprire e portare a cottura.
Passo 5. Riporre le salsicce in padella e spruzzarle con il vino, far evaporare.
Passo 6. Servire caldo.
▶️ Preparazione animata
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