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🥩 Carne
Saltimbocca
📝 Ingredienti
- 500 G Fesa Di Vitello
- 100 G Prosciutto Crudo
- 50 G Burro
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Salvia Fresca
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Affettare sottilmente la carne e appiattirla con il batticarne.
Passo 2. Disporre su ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e una foglia di salvia.
Passo 3. Arrotolare le fettine e chiuderle con uno stecchino.
Passo 4. Rosolarle nel burro per 15 minuti.
Passo 5. Salarle, bagnarle con il vino e cuocere per altri 15 minuti.
Passo 6. Prima di servire i saltimbocca irrorarli con il fondo di cottura.
▶️ Preparazione animata
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