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🥩 Carne
Saltimbocca Al Marsala
📝 Ingredienti
- 4 Fettine Vitello
- 100 G Prosciutto Cotto
- 80 G Formaggio Parmigiano A Scaglie
- 1 Bicchiere Vino Marsala
- 1 Cipolla
- 30 G Burro
- Farina
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare le fettine in rettangoli e coprire ogni rettangolo con prosciutto cotto e parmigiano.
Passo 2. Chiudere i rettangoli con uno stecchino e infarinarli.
Passo 3. Tritare la cipolla e soffriggerla in padella nel burro, unire i saltimbocca e rosolarli su tutti i lati.
Passo 4. Salarli e bagnarli con il marsala.
Passo 5. Farlo evaporare a fuoco medio e servire i saltimbocca.
▶️ Preparazione animata
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