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🥩 Carne
Scaloppine Di Vitella Al Tartufo
📝 Ingredienti
- 8 Fettine Vitella
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
- Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Tartufo
- 2 Cucchiai Burro Tartufato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate fondere il burro, aggiungetevi qualche cucchiaio d'olio d'oliva e cuocetevi le fettine di carne leggermente infarinate e salate.
Passo 2. Togliete la carne, filtrate il fondo di cottura, aggiungetevi il marsala e riportate sul fuoco.
Passo 3. Grattugiate il tartufo a scaglie sulle scaloppine, fate mantecare per qualche minuto a fuoco medio, grattugiate ancora un po' di tartufo e servite.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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