Semifreddo Alle Nocciole
📝 Ingredienti
- 50 Cl Latte
- 250 G Zucchero
- 300 G Cioccolato Fondente
- 300 G Burro
- 4 Tuorli D'uovo
- 250 G Nocciole
- 1 Bicchiere Rum
- Biscotti Savoiardi
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Incorporate il burro ammorbidito allo zucchero e amalgamateli.
Passo 2. Intanto, sulla fiamma bassa, preparate una crema con i tuorli ben battuti ed il latte.
Passo 3. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed unitelo alla crema.
Passo 4. Appena si è raffreddata unite questa al burro, mescolate ed aggiungetevi le nocciole tritate finemente.
Passo 5. Versate in una terrina il rum e due bicchieri d'acqua e bagnatevi i savoiardi.
Passo 6. Fatene uno strato in uno stampo non troppo basso e rivestite anche i bordi, versatevi la crema e coprite con altri savoiardi.
Passo 7. Mettete un peso sopra, un piatto ad esempio, e ponete in freezer per 3-4 ore, dopodichè passatelo nel frigorifero.
Passo 8. Quando avete ospiti, prima di servire il semifreddo, mettete le coppe in freezer per mezz'ora.
Passo 9. Servirà a mantenere di più la compattezza del dessert.
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