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🥙 Antipasto
Sformato Di Bietole
📝 Ingredienti
- 800 G Bietole
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G Pangrattato
- 2 Uova
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua.
Passo 2. Strizzarle bene e tritarle minutamente.
Passo 3. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale.
Passo 4. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto.
Passo 5. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato.
Passo 6. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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