Sorbetto al limone
📝 Ingredienti
- 3 limoni
- 100 g di zucchero
- 1/4 di litro di panna liquida
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Prendere dei limoni freschi, spremerli e raccogliere il succo in un recipiente, aggiungere lo zucchero e rimescolare con cura
Passo 2. Versare il composto in una vaschetta e disporla in freezer
Passo 3. Dopo 1 ora togliere la crema di limone dalla vaschetta e versarla nel frullatore, frullarla finché diventerà spumosa
Passo 4. Intanto in una terrina fredda e con del ghiaccio sotto per mantenere la temperatura bassa, montare la panna e unirla alla crema di limone gelata, amalgamare per bene il tutto
Passo 5. Versare il preparato nella vaschetta e riporla in freezer
Passo 6. Lasciar riposare il gelato per 2 ore fino all’indurimento
Passo 7. Prima di servire il sorbetto, sistemarlo nel frullatore, frullarlo e successivamente versarlo in delle coppe di metallo o di vetro tenute precedentemente in freezer.
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