Sorbetto Di Limone
📝 Ingredienti
- 90 Cl Acqua
- 350 G Zucchero
- 3 Limoni (scorza)
- 25 Cl Succo Di Limone
- 1 Albume D'uovo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparare uno sciroppo, facendo bollire per 5 minuti 90 cl d'acqua e 350 g di zucchero; poi lasciare raffreddare.
Passo 2. Tritare la scorza di 3 limoni e aggiungerla allo sciroppo.
Passo 3. Lasciare riposare per 2 ore.
Passo 4. Poi aggiungerci 25 cl di succo di limone e passarlo nel colino.
Passo 5. Aggiungerci un albume d'uovo montato a neve.
Passo 6. Se si utilizza una sorbettiera, si segue il modo d'utilizzazione.
Passo 7. Altrimenti mettere il sorbetto in un piatto, nel congelatore.
Passo 8. Aspettare che il sorbetto sia gelato sull'orlo.
Passo 9. Con una forchetta, rimescolare bene e ripetere così, ogni 30 minuti, 3 o 4 volte.
Passo 10. Estrarre il sorbetto dal congelatore 5-10 minuti prima di servirlo.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
