Sorbetto di pompelmo rosa (scritta da: Diego Plutino - Facebook)
📝 Ingredienti
- 2 pompelmi rosa
- 200 g di zucchero
- 1 mazzetto di menta fresca
- scorza di arancia candita
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Versare lo zucchero in una casseruola, unire 3 dl di acqua e mescolare per amalgamare bene
Passo 2. Trasferire sul fuoco, cuocere per 10 minuti dall'ebollizione, mescolando sempre e fare raffreddare lo sciroppo
Passo 3. Spremere il succo dei pompelmi, filtrarlo e mescolarlo allo sciroppo
Passo 4. Aggiungere una manciata di foglie di menta spezzettate e un pezzetto di scorza candita tritata
Passo 5. Trasferire il composto nella sorbettiera e seguire le istruzioni
Passo 6. Servire il sorbetto in bicchieri freddi e guarnire con foglioline di menta e se piace con pezzetti di scorza di arancia candita.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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