🍽️
🍗 Pollame
Spezzatino Di Pollo Al Timo
📝 Ingredienti
- 1000 G Pollo
- 250 G Pomodori Da Sugo
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Gambo Sedano
- 7 Foglie Basilico
- 1 Mazzetto Timo
- 2 Cucchiai Farina
- 1 Bicchiere Brodo
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate a pezzi il pollo e mettetelo a marinare nel vino insieme con sale, pepe e timo.
Passo 2. Preparate a parte il soffritto: tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e 5 foglie di basilico, fateli appassire in padella con l'olio e poca acqua; aggiungervi i pezzi di pollo scolati dalla marinata e infarinati, e rosolarli.
Passo 3. Aggiungete il liquido della marinata.
Passo 4. Fatto evaporare il liquido, versate i pomodori passati al setaccio, il resto del basilico, sale e pepe, il timo tritato.
Passo 5. La cottura va completata aggiungendo un po' alla volta il brodo tenuto in caldo.
▶️ Preparazione animata
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