Spuma al cioccolato
📝 Ingredienti
- 175 g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 30 g di burro
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di rhum
- panna
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro
Passo 2. Aggiungere i tuorli, lo zucchero, il rhum e le chiare montate a neve
Passo 3. Amalgamare bene il tutto e lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore
Passo 4. Decorare con la panna montata e servire.
💡 Consiglio dello chef: n.c.
▶️ Preparazione animata
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