🍽️
🍰 Dolci
Spuma Di Caffè (2)
📝 Ingredienti
- 180 G Caffè Forte
- 150 G Cioccolato Amaro
- 150 G Zucchero
- 6 Uova
- 25 Cl Latte
- 3 Bicchieri Panna
- 3 Fogli Gelatina
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido.
Passo 2. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè.
Passo 3. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata.
Passo 4. Versate in una coppa e tenete in frigo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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