Spumini

⏱ 20 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Le mandorle devono essere almeno 1/3 con la buccia.

Passo 2. Montare gli albumi con lo zucchero a velo sino ad ottenere una pasta sostenuta.

Passo 3. Quando è tutto ben montato, toglierne una parte (circa 1/4) ed aggiungere le mandorle, la cannella e la scorza di limone grattugiata.

Passo 4. Versare l'impasto sulla spianatoia e formare dei grossi cannelli.

Passo 5. Spalmarli con le chiare montate, che erano state messe da parte.

Passo 6. Schiacciarli e tagliarli in pezzetti dello spessore di circa 3 cm.

Passo 7. Disporre i pasticcini sulla placca imburrata e infarinata e cuocere in forno, a 140 gradi, per 15-20 minuti.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Le mandorle devono essere almeno 1/3 con la buccia.

Montare gli albumi con lo zucchero a velo sino ad ottenere una pasta sostenuta.

Quando è tutto ben montato, toglierne una parte (circa 1/4) ed aggiungere le mandorle, la cannella e la scorza di limone grattugiata.

Versare l'impasto sulla spianatoia e formare dei grossi cannelli.

Spalmarli con le chiare montate, che erano state messe da parte.

Schiacciarli e tagliarli in pezzetti dello spessore di circa 3 cm.

Disporre i pasticcini sulla placca imburrata e infarinata e cuocere in forno, a 140 gradi, per 15-20 minuti.

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