🍽️
🍰 Dolci
Strudel Di Ricotta (2)
📝 Ingredienti
- Pasta Sfoglia
- 500 G Ricotta
- 100 G Zucchero
- 60 G Burro
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D'uovo
- 30 G Uvetta Sultanina
- 1 Limone
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile.
Passo 2. Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata.
Passo 3. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia.
Passo 4. Arrotolatela e chiudete le estremità.
Passo 5. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.
Passo 6. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari “Dolce Naturale” DOC.
▶️ Preparazione animata
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