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🥙 Antipasto
Tartine Gelatinate Alla Lingua
📝 Ingredienti
- 1 Pane In Cassetta Rotondo
- 16 Fettine Lingua Salmistrata
- 200 G Foie Gras
- 4 Cetriolini Sott'aceto
- Gelatina
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparate la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.
Passo 2. Lasciatela raffreddare.
Passo 3. Tagliate verticalmente in quattro i cetriolini.
Passo 4. Tagliate il pane a fettine, spalmatele con abbondante foie gras, adagiatevi una fettina di lingua e, sopra, un petalo di cetriolino.
Passo 5. Intingete un pennello da cucina nella gelatina e spennellate più volte la superficie della tartina fino a formare un velo omogeneo.
Passo 6. Ponete in frigorifero a rassodare 2 ore.
▶️ Preparazione animata
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