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🍗 Pollame

Tasca Di Tacchino Ai Fichi, Uva Passa E Prugne

⏱ 15 min 🔥 Facile 🍽️ 6 porzioni 👁️ 2 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1/2 Fesa Di Tacchino
  • 500 G Carne Macinata Di Vitello
  • 100 G Pancetta
  • 1 Uovo
  • 4 Fichi Secchi
  • 4 Prugne Secche
  • Uvetta Sultanina
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Vino
  • Brodo

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Ricaviamo la tasca dalla fesa di tacchino.

Passo 2. Farcire la tasca con gli ingredienti mescolati bene, avvolgerla nella carta forno e legare bene.

Passo 3. Cuocere in forno a 170 gradi come un normale arrosto che bagnerete con vino bianco e brodo, per almeno 1 ora.

Passo 4. A cottura, far riposare al caldo per 15 minuti, affettare e servire con il fondo di cottura addensato con poca farina, e patate al forno o con purè di patata.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Ricaviamo la tasca dalla fesa di tacchino.
2
Farcire la tasca con gli ingredienti mescolati bene, avvolgerla nella carta forno e legare bene.
3
Cuocere in forno a 170 gradi come un normale arrosto che bagnerete con vino bianco e brodo, per almeno 1 ora.
4
A cottura, far riposare al caldo per 15 minuti, affettare e servire con il fondo di cottura addensato con poca farina, e patate al forno o con purè di patata.
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