🍽️
🥙 Antipasto

Tigelle Modenesi

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 400 G Farina
  • 3 Uova
  • 50 G Strutto Fuso
  • 20 G Lievito Di Birra
  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Preparate l'impasto con la farina, le uova, il lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida, lo strutto fuso tiepido e un po' di sale.

Passo 2. Lavorate bene la pasta e quando sarà ben liscia stendetela in una sfoglia spessa, tagliatela a losanghe e bucherellatela con una forchetta.

Passo 3. In una padella fate imbiondire nell'olio, l'aglio e il rosmarino trito.

Passo 4. Friggete una o due losanghe per volta.

Passo 5. Si servono bollenti, salate e pepate.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Preparate l'impasto con la farina, le uova, il lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida, lo strutto fuso tiepido e un po' di sale.
2
Lavorate bene la pasta e quando sarà ben liscia stendetela in una sfoglia spessa, tagliatela a losanghe e bucherellatela con una forchetta.
3
In una padella fate imbiondire nell'olio, l'aglio e il rosmarino trito.
4
Friggete una o due losanghe per volta.
5
Si servono bollenti, salate e pepate.
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