🍽️
🍰 Dolci
Torroncini Di Pasta Di Mandorle
📝 Ingredienti
- 800 G Zucchero
- Acqua
- 1000 G Mandorle Pelate
- 1 Bustina Vaniglia
- 1 Limone
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fare sciogliere a fuoco moderato in un polsonetto di rame 800 g di zucchero con due bicchieri di acqua.
Passo 2. Poi aggiungere 1000 g di mandorle pelate e finemente tritate, 1 bustina di vaniglia e la buccia grattugiata di un limone.
Passo 3. Girare continuamente il composto, sempre sul fuoco moderato, fin quando si staccherà dai bordi (circa 1 ora e più di cottura).
Passo 4. Allora spianarlo su di una tavola infarinata, tenendolo spesso 2,5 cm.
Passo 5. Lasciare raffredare, tagliare in pezzi di 10 cm x 3 cm e rivestire i torroncini, così ottenuti, con glassa di zucchero.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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