🍽️
🍰 Dolci
Torrone Con Noci E Fichi Secchi
📝 Ingredienti
- 600 G Fichi Secchi
- 1500 G Miele
- 600 G Gherigli Di Noci
- 400 G Zucchero
- 4 Albumi D'uovo
- Olio Di Mandorle
- 1 Limone
- Cannella
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Gli ingredienti sono per 1 torrone.
Passo 2. Fate bollire il miele e fate proseguire la cottura a bagnomaria.
Passo 3. Quando il miele avrà assunto un colore biancastro, unitevi gli albumi montati e portate avanti la cottura.
Passo 4. Quando il miele risulterà indurito (fate la prova inserendo uno stecchino bagnato) aggregatevi la frutta secca tritata, la cannella e le bucce di limone grattugiato.
Passo 5. Quando il composto sarà ben compatto, versatelo su un tagliere o marmo unto d'olio di mandorla e cercate di dargli una forma rettangolare alta circa 1 cm.
Passo 6. Fate intiepidire l'impasto e tagliatelo a pezzi, avvolgeteli con fogli di carta argentata e posateli in una scatola di latta.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 6
