Torta Al Crumble
📝 Ingredienti
- Per La Base:
- 180 G Farina
- 3 Uova
- 700 G Rabarbaro
- 200 G Zucchero Semolato
- 180 G Burro
- 3 Cucchiai Latte
- 1 1/2 Cucchiaini Lievito In Polvere Per Dolci
- 1 Pezzetto Zenzero Fresco Grattugiato
- 1 Cucchiaio Sciroppo D'acero
- Burro E Farina Per Lo Stampo
- Per Il Crumble:
- 120 G Farina
- 90 G Burro
- 60 G Zucchero
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparate il crumble.
Passo 2. Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero.
Passo 3. Preparate la base.
Passo 4. Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero.
Passo 5. A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte.
Passo 6. Versate l'impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un'ora.
Passo 7. A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda.
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