Torta Al Limone (3)
📝 Ingredienti
- 5 Uova
- 300 G Farina
- 250 G Burro
- 2 Cucchiai Marmellata Di Limone
- 3 Cucchiai Panna
- 3 Limoni
- 1 Arancia
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Amalgamate 150 g di burro freddo a fiocchetti con la farina, lavorando con le dita finché risulterà un composto sbriciolato: unitevi un uovo montato con 85 g di zucchero e un pizzico di sale e impastate rapidamente.
Passo 2. Formate una palla e fatela riposare in frigo avvolta in pellicola per circa mezz'ora.
Passo 3. Stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile e foderatevi uno stampo di 22 cm di diametro rivestito di carta da forno, bucherellatela con una forchetta e mettetela in forno già caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.
Passo 4. Montate con una frusta il burro rimasto con 150 g di zucchero, unitevi le uova rimaste sbattute, la marmellata, la panna, il succo e le scorze grattugiate dei limoni e dell'arancia.
Passo 5. Rovesciate il composto nel guscio di pasta e mettetelo in forno già caldo a 170 gradi per circa 40 minuti.
Passo 6. Fate raffreddare la torta e servitela decorata a piacere con zucchero a velo e frutti di bosco freschi.
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