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🥙 Antipasto
Torta Indivia E Prosciutto
📝 Ingredienti
- Pasta Sfoglia
- Insalata Belga (indivia)
- 1 Noce - Burro
- 1 Spicchio - Aglio
- 1 Manciata - Capperi
- Sale
- Pepe
- 2 - Uova
- 1 Cucchiaio - Fecola
- 1 Cucchiaio - Latte
- Prosciutto Crudo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare l'indivia e lessare le foglie in acqua salata.
Passo 2. In una casseruola rosolare l'aglio con una noce di burro.
Passo 3. Unire l'indivia, salare e pepare.
Passo 4. In una ciotola sbattere le uova con il latte, la fecola e il sale.
Passo 5. Foderare una tortiera con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo, coprire con l'indivia e una manciata di capperi.
Passo 6. Versare il composto di uova e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Passo 7. Sformare la torta, farla raffreddare, coprirla con il prosciutto e servire.
▶️ Preparazione animata
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