Torta Sacher
📝 Ingredienti
- 300 g di farina
- 50 g di cacao
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 1 bicchierino di Rhum
- 3 cucchiai di marmellata di arance
- 300 g di cioccolato da copertura (fondente)
- 1 bustina di lievito
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un recipiente piuttosto capiente versare lo zucchero con le uova
Passo 2. Mescolare il tutto aggiungendo lentamente la farina e il cacao setacciati assieme
Passo 3. Appena l'impasto sarà perfettamente amalgamato, aggiungere il lievito continuando a rimescolare
Passo 4. Accendere il forno a 180°
Passo 5. Versare l'impasto in una tortiera unta e infarinata oppure utilizzare la carta forno
Passo 6. Mettere in forno caldo e cuocere per circa 30 minuti
Passo 7. Appena la torta sarà cotta, lasciare raffreddare e in seguito toglierla dalla tortiera
Passo 8. Tagliare la torta in modo da formare 3 dischi uguali
Passo 9. Spalmare il primo disco (quello della base) con un sottile strato di marmellata
Passo 10. Disporvi sopra il disco di centro spruzzandovi sopra il Rhum e dopo spalmarlo con la marmellata
Passo 11. Quindi coprire i primi due dischi con il terzo
Passo 12. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde lasciandone un po' da parte per le guarnizioni e versarlo sopra la torta ricoprendola totalmente e cercando di livellarla il più possibile
Passo 13. Con il cioccolato avanzato guarnire con scritte o disegni suggeriti dalla vostra fantasia.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
