Torta Sacher Alla Nutella
📝 Ingredienti
- 150 G Farina
- 100 G Zucchero
- 80 G Cioccolato
- 6 Uova
- 100 G Burro
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
- 4 Cucchiai Nutella
- Per La Copertura:
- 100 G Zucchero
- 100 G Cioccolato
- 25 Cl Acqua
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d'acqua.
Passo 2. Lasciate raffreddare.
Passo 3. Montate a neve gli albumi.
Passo 4. Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d'uovo, gli albumi montati e lo zucchero.
Passo 5. Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene.
Passo 6. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto.
Passo 7. Infornate a 180 gradi per circa un'ora e mezza.
Passo 8. Quando la torta si sarà raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente così da formare due dischi.
Passo 9. Spalmate la Nutella su metà della torta e sovrapponete la seconda metà.
Passo 10. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l'acqua e unite lo zucchero.
Passo 11. Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell'ebollizione.
Passo 12. Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.
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