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🥙 Antipasto
Tortino Di Spinaci
📝 Ingredienti
- 1500 G Spinaci
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Pizzico Noce Moscata
- 50 G Formaggio Grana Grattugiato
- 30 G Uvetta Sultanina
- 30 G Pinoli
- 30 G Pangrattato
- 20 G Burro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare e lavare gli spinaci liberandoli da tutta la terra; lessarli con la sola acqua rimasta loro aderente durante il lavaggio e salarli.
Passo 2. Una volta scolati, strizzarli bene e tritarli fini.
Passo 3. Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi, nell'ordine, il tuorlo e l'uovo, la noce moscata, il formaggio, l'uvetta, i pinoli e il pepe necessario.
Passo 4. Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l'impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, e una volta sfornato servite ben caldo.
▶️ Preparazione animata
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