🍽️
🥩 Carne

Tortino Di Vitello E Melanzane

⏱ 50 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 450 G Melanzane Grigliate
  • 1/2 Cipolla
  • Sedano
  • 1 Carota
  • 300 G Vitello Macinato
  • 1 Mestolo Brodo
  • 200 G Pomodori Pelati
  • 200 G Mozzarella
  • Basilico
  • 1/2 Bicchiere Vino
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Tritare grossolanamente carota, cipolla e sedano e farli insaporire nel vino per alcuni minuti a fuoco medio.

Passo 2. Unire la carne, i pelati, il brodo, sale, pepe e cuocere per 50 minuti a fuoco basso.

Passo 3. Foderare uno stampo con le melanzane e alternarvi strati di sugo, mozzarella, basilico e melanzane.

Passo 4. Terminare con il parmigiano e passare in forno a 200 gradi per 10 minuti.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Tritare grossolanamente carota, cipolla e sedano e farli insaporire nel vino per alcuni minuti a fuoco medio.
2
Unire la carne, i pelati, il brodo, sale, pepe e cuocere per 50 minuti a fuoco basso.
3
Foderare uno stampo con le melanzane e alternarvi strati di sugo, mozzarella, basilico e melanzane.
4
Terminare con il parmigiano e passare in forno a 200 gradi per 10 minuti.
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