🍽️
🥩 Carne
Trippa Alla Riesling
📝 Ingredienti
- 1000 G Trippa Di Vitello
- 40 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo Sedano
- 2 Bicchieri Vino Riesling
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbollentate la trippa per alcuni minuti, scolatela, lasciatela raffreddare.
Passo 2. In un tegame fate un soffritto col burro, l'olio e le verdure tritate, unite la trippa, fate insaporire per bene e poi versate il vino.
Passo 3. Portate a cottura a fiamma dolce e a recipiente coperto.
Passo 4. Ogni tanto mescolate.
Passo 5. Servite ben caldo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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