🍽️
🍰 Dolci
Uova Alla Neve Con Crema Al Caffè
📝 Ingredienti
- 4 Uova
- 1/2 Cucchiaino Farina
- 100 G Zucchero
- 13 Cl Latte
- 35 Cl Panna
- 1/2 Tazzina Caffè
- 30 G Mandorle A Filetti
- Scorzette D'arancia
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavorate i tuorli con la farina e 1/3 dello zucchero poi incorporate il latte e la panna scaldati e il caffè.
Passo 2. Fate rapprendere la crema a bagnomaria poi lasciatela raffreddare.
Passo 3. Montate a neve gli albumi, unite lo zucchero rimasto.
Passo 4. Riempite una pentola bassa con dell'acqua, portate a ebollizione e versate a cucchiaiate gli albumi.
Passo 5. Scolate su carta assorbente e lasciate raffreddare.
Passo 6. Versate su un piatto da portata la crema, sopra mettete le uova alla neve, decorate con scorzette d'arancia e servite.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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