Uova capricciose
📝 Ingredienti
- 4 uova
- basilico fresco
- 300 g di conserva di pomodoro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Prendere un tegame e mettere a soffriggere l'aglio con l'olio fino a farlo dorare
Passo 2. Aggiungere la conserva di pomodoro e lasciare cuocere fino a cottura ottimale
Passo 3. A cottura ultimata aggiungere basilico, sale, pepe e olio
Passo 4. Rompere le uova nel tegame e rimescolare il tutto fino a raggiungere la densità desiderata.
💡 Consiglio dello chef: L'operazione di rimescolamento delle uova deve essere fatta a fuoco lento.
▶️ Preparazione animata
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