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🥙 Antipasto
Uova E Indivia
📝 Ingredienti
- 8 Uova
- 4 Cespi Piccoli Insalata Belga (indivia)
- 70 G Burro
- 1 Cipolla
- Sale
- 1 Fetta Prosciutto Cotto
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Imburrare 4 tegamini da forno e ricoprirne il fondo con le foglie di indivia disposte a fiore.
Passo 2. Rosolare la cipolla ad anelli nel burro.
Passo 3. Salare l'indivia e distribuirvi la cipolla, coprire con alluminio e passare in forno a 170 gradi per 20 minuti.
Passo 4. Rompere in ogni tegamino 2 uova, cospargere con il prosciutto a dadini, salare, condire con burro fuso e rimettere in forno per far rapprendere l'albume.
Passo 5. Servire ben caldo.
▶️ Preparazione animata
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