🍽️
🍰 Dolci
Uva Sotto Spirito (2)
📝 Ingredienti
- 700 G Uva Bianca
- 500 G Uva Nera
- 100 G Uva Zibibbo Secca
- 250 G Zucchero
- 100 G Acqua
- 30 Cl Alcool
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Prendere 300 g di uva bianca, separarne i chicchi e metterli in un recipiente di vetro schiacciandoli bene con le mani.
Passo 2. Coprire e lasciare 1 g a riposo.
Passo 3. Filtrare il succo strizzando bene i chicchi.
Passo 4. Dalla rimanente uva staccare gli acini con il piccioli, pulirli con un panno umido e punzecchiarli con un ago.
Passo 5. Metterli in un vaso alternando uva bianca, uva nera e zibibbo.
Passo 6. Far bollire acqua e zucchero per 5 minuti, aggiungere il succo d'uva e far andare per 10 minuti.
Passo 7. Far raffreddare, unire l'alcool, mescolare e versare nel vaso fino a coprire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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